虎皮花生米是一道传统的中式小吃，它的制作方法非常简单。每次放入一些花生米，不要一次过放太多，以免炸不均匀。炸至花生米变成金黄色，表面形成一层脆皮，即可捞出沥油。根据个人口味调整盐和糖的用量。虎皮花生米做好后，可以直接食用，也可以装在密封容器中保存。它是一款口感酥脆、咸甜适中的小零食，非常适合搭配茶水或啤酒享用。
虎皮花生米是一道传统的中式小吃，它的制作方法非常简单。下面是一种常见的家庭做法：
材料：
- 生花生米：250克
- 细盐：适量
- 糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将生花生米泡水30分钟，然后用水冲洗干净。
2. 将花生米沥干水分，放入一个容器中备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，加热至7成热。可以用筷子蘸油插入锅中，如果有气泡冒出，说明油温适合。
4. 将花生米分几次放入锅中炸熟。每次放入一些花生米，不要一次过放太多，以免炸不均匀。
5. 边炸边用筷子搅拌花生米，以防止它们粘在一起。炸至花生米变成金黄色，表面形成一层脆皮，即可捞出沥油。
6. 将炸好的花生米放入一个锅中，加入适量的细盐和糖。根据个人口味调整盐和糖的用量。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，开始晃动锅子，让盐和糖均匀粘在花生米上。
8. 继续轻轻晃动锅子，让花生米均匀上色，直到水完全挥发，花生米表面变得干爽，即可出锅。
虎皮花生米做好后，可以直接食用，也可以装在密封容器中保存。它是一款口感酥脆、咸甜适中的小零食，非常适合搭配茶水或啤酒享用。