下面是一种制作酸菜饼的方法，它会做出又软又好吃的酸菜饼。材料：-200克高筋面粉-100克酸菜-100克猪肉馅-适量盐-适量糖-适量生抽-适量料酒-适量食用油步骤：1.将高筋面粉放入一个容器中，然后逐渐加入适量的水，搅拌成面糊状。
下面是一种制作酸菜饼的方法，它会做出又软又好吃的酸菜饼。
材料：
- 200克高筋面粉
- 100克酸菜
- 100克猪肉馅
- 适量盐
- 适量糖
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤：
1. 将高筋面粉放入一个容器中，然后逐渐加入适量的水，搅拌成面糊状。
2. 将面糊静置10分钟，让面粉充分吸收水分。
3. 酸菜洗净剁碎，将猪肉馅与酸菜混合在一起，再加入适量的盐、糖、生抽和料酒调味，搅拌均匀备用。
4. 在平底锅中加热适量的食用油，然后将面糊倒入锅中，摇晃锅子使其均匀铺开形成薄饼状。
5. 在薄饼上均匀铺上一层酸菜肉馅，然后将薄饼对折，压实边缘。
6. 煎至底部金黄脆透后，轻轻翻转，再继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色即可。
7. 将煎好的酸菜饼取出，切成小块即可享用。
这种做法可以制作出又软又好吃的酸菜饼，希望对你有帮助！