在冷冻条件下，鲜榛子可以保存数月，并且在解冻后质量基本不受影响。请注意，鲜榛子的保鲜时间通常较短，所以最好尽快食用以确保口感和风味。
要保持鲜榛子的新鲜，可以按以下方法保存：
1. 储存在干燥阴凉的地方：将鲜榛子放在温度适中（15-20摄氏度）且没有阳光直射的空气流通的地方，避免潮湿和高温。
2. 分开存放：将鲜榛子分开放置，避免受潮或相互压碎。
3. 带壳保存：带壳的鲜榛子比脱壳的榛子保鲜时间更长，因此最好不要提前剥开榛子壳。
4. 冷冻保存：如果无法立即食用，可以将鲜榛子放入密封袋或容器中，放入冷冻库保存。在冷冻条件下，鲜榛子可以保存数月，并且在解冻后质量基本不受影响。
5. 避免长时间暴露：鲜榛子容易受潮并丧失新鲜度，因此应尽快食用或采取上述方法进行保存。
请注意，鲜榛子的保鲜时间通常较短，所以最好尽快食用以确保口感和风味。