逐渐加入适量的温水,并搅拌至形成一个粘稠的面团。发酵时间一般为1-2小时,或直到面团的大小翻倍。然后,将面团分为适量的小块,用手将每个小块搓成团。覆盖上保鲜膜,再次放置在温暖的地方发酵,约15-30分钟。记得在保存面包时,将其放入密封袋中,以保持面包的新鲜度。
要烤出松软又好吃的面包,可以按照以下步骤进行:
1. 准备面团:在一个大碗中,将面粉、酵母、盐和少量糖混合在一起。逐渐加入适量的温水,并搅拌至形成一个粘稠的面团。然后,将面团放在平整的表面上,用手揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
2. 发酵:将揉好的面团放回碗中,用保鲜膜或湿毛巾盖住,放置在温暖的地方发酵。发酵时间一般为1-2小时,或直到面团的大小翻倍。
3. 整形:当面团发酵完毕后,取出将面团放在台面上,用手轻轻将气体排出。然后,将面团分为适量的小块,用手将每个小块搓成团。将面团放在烤盘上,留出足够的空间让面团膨胀。覆盖上保鲜膜,再次放置在温暖的地方发酵,约15-30分钟。
4. 烤箱预热:在面团发酵的同时,预热烤箱至180-200摄氏度。
5. 烘烤:将面团放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到面包呈金黄色并发出空心声。
6. 冷却:取出面包,用厨房纸巾包裹住,放置在一个架子上,让面包完全冷却。
现在你已经烤出了松软又好吃的面包,可以享用了。记得在保存面包时,将其放入密封袋中,以保持面包的新鲜度。