7.用厨房纸巾沥干多余的油份，并享用香脆可口的奥尔良烤鸡。
材料:
1. 鸡腿肉或鸡翅膀 4只
2. 鸡肉腌料：
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 大蒜粉 1/2茶匙
- 洋葱粉 1/2茶匙
- 干罗勒叶 1/2茶匙
- 干牛至 1/2茶匙
- 干迷迭香 1/2茶匙
3. 面糊：
- 面粉 1/2杯
- 泡打粉 2茶匙
- 淀粉 2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒粉 1/4茶匙
- 辣椒粉 1/4茶匙
- 牛奶 1/2杯
- 鸡蛋 1个
4. 油炸：
- 油适量
做法:
1. 在鸡肉上划几个刀口，以便更好地入味。
2. 准备鸡肉腌料：将所有调料混合在一起，撒在鸡肉上，搅拌均匀，让鸡肉腌渍在冰箱中至少30分钟。
3. 准备面糊：将面粉、泡打粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、牛奶和鸡蛋混合在一个碗中，搅拌成浓稠的面糊。
4. 将油倒入炒锅或深锅中，加热至180°C。
5. 取出腌好的鸡肉，将其逐一沾上面糊，确保每块鸡肉都均匀地裹上面糊。
6. 当油温达到180°C时，小心地将鸡肉放入热油中炸至金黄色和熟透，大约需要8-10分钟。
7. 用厨房纸巾沥干多余的油份，并享用香脆可口的奥尔良烤鸡。
温馨提示：
- 注意炸油时的安全，确保孩子远离油锅，并戴上适当的防护措施。
- 炸油时，可以用筷子或温度计确认油温达到180°C。
祝您烹饪愉快！