竹笋不能和以下七种食物一起吃：1.鳗鱼：竹笋和鳗鱼一起食用会导致食物中的维生素B1被破坏，影响身体对维生素B1的吸收与利用。这是因为竹笋富含草酸，而豆腐中的钙质会与草酸结合形成草酸钙，影响钙的吸收。需要注意的是，以上并非所有人都会出现不适症状，还是需要根据个人体质和食物搭配进行合理安排。
竹笋不能和以下七种食物一起吃：
1. 鳗鱼：竹笋和鳗鱼一起食用会导致食物中的维生素B1被破坏，影响身体对维生素B1的吸收与利用。
2. 羊肉：竹笋和羊肉一起食用容易引起腹胀、腹泻等不适症状，可能是由于两者含有不同的酶，导致消化不良。
3. 豆腐：竹笋和豆腐一起食用可能会引起胃肠不适，甚至导致腹泻。这是因为竹笋富含草酸，而豆腐中的钙质会与草酸结合形成草酸钙，影响钙的吸收。
4. 茶叶：竹笋和茶叶一起食用会降低茶叶中的营养价值，并且容易引起胃肠不适。
5. 蟹：竹笋和蟹一起食用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，容易造成消化不良。
6. 柿子：竹笋和柿子一起食用可能会导致胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状，可能是由于两者的鞣酸反应造成的。
7. 糖：竹笋中富含草酸，和糖一起食用容易引起胃肠不适，导致腹胀、腹泻等消化问题。
需要注意的是，以上并非所有人都会出现不适症状，还是需要根据个人体质和食物搭配进行合理安排。