根据所在地的规定，申请相应的许可证，如食品经营许可证、卫生许可证等。请注意，以上手续可能因地区法规和行业特点而有所不同。强烈建议咨询当地政府部门或相关的专业服务机构，以确保您能够准确了解并完成所需的手续。
开办超市需要以下手续：
1. 选址与租赁手续：选择合适的店面或仓库进行超市经营，并与房东签订租赁合同。
2. 注册与许可证：注册商业营业执照，包括工商部门的企业注册，税务部门的税务登记证等。根据所在地的规定，申请相应的许可证，如食品经营许可证、卫生许可证等。
3. 资金及银行手续：准备足够的初始资金用于采购货物等，同时开设银行账户以便日常经营资金的管理和收款。
4. 办理商品进出口手续（如需要）：如果超市经营进口商品，需要获得相关的进口许可证、报关申请等手续。
5. 员工管理手续：招聘员工并与其签订劳动合同，为员工办理社保、公积金等相关手续。
6. 进货与采购手续：与供应商签订合同，制定进货计划，开展商品采购。
7. 设备设施手续：购买或租赁必要的设备，如收银机、冷柜、货架等，并按照相关法规进行审批与备案。
8. 财务管理手续：建立财务制度和账务管理流程，保持财务记录的完整性和准确性。
请注意，以上手续可能因地区法规和行业特点而有所不同。强烈建议咨询当地政府部门或相关的专业服务机构，以确保您能够准确了解并完成所需的手续。