请注意，不同手机型号和相机应用的界面可能会有所不同，以上步骤供参考，具体操作可能有所差异。
若您想在vivo S1手机的相机应用中设置视频美颜，可以按照以下步骤操作：
1. 打开相机应用，点击右下角的“模式”按钮，切换到“视频”模式。
2. 在视频模式下，通常会看到一个美颜图标。点击美颜图标，即可进入视频美颜设置界面。
3. 在视频美颜设置界面，您可以调整美颜的程度，通常有多个级别可选择，从低到高。
4. 根据您的需求，选择适当的美颜级别，然后返回到相机界面。
5. 现在您可以开始录制视频并享受美颜效果了。
请注意，不同手机型号和相机应用的界面可能会有所不同，以上步骤供参考，具体操作可能有所差异。