葡萄酒为什么要排气 葡萄酒要排气吗

葡萄酒在发酵的过程中会产生二氧化碳气体，如果不及时排气，气体会在酒液中溶解，导致压力增大，可能造成酒瓶破裂。因此，在发酵期间，葡萄酒需要进行排气操作，以保证酒液稳定和酒瓶的安全。但是一旦葡萄酒发酵完毕，通常就不需要再排气了。

葡萄酒在发酵的过程中会产生二氧化碳气体，如果不及时排气，气体会在酒液中溶解，导致压力增大，可能造成酒瓶破裂。因此，在发酵期间，葡萄酒需要进行排气操作，以保证酒液稳定和酒瓶的安全。但是一旦葡萄酒发酵完毕，通常就不需要再排气了。