家庭做胡辣汤的做法如下：所需食材：1.鸡肉或牛肉：300克2.干辣椒：适量3.八角：4-5颗4.辣椒粉：适量5.葱姜蒜末：适量6.盐：适量7.酱油：适量8.生抽：适量9.料酒：适量10.草果：适量11.白胡椒粉：适量12.香菜：适量做法步骤：1.将鸡肉或牛肉切成丝状备用。喜欢吃辣的可以多加辣椒粉，不喜欢辣的可以减少辣椒粉的用量。
家庭做胡辣汤的做法如下：
所需食材：
1. 鸡肉或牛肉：300克
2. 干辣椒：适量
3. 八角：4-5颗
4. 辣椒粉：适量
5. 葱姜蒜末：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 草果：适量
11. 白胡椒粉：适量
12. 香菜：适量
做法步骤：
1. 将鸡肉或牛肉切成丝状备用。
2. 准备一个锅，加入适量油，将干辣椒、八角煸炒至香味出来。
3. 加入葱姜蒜末炒香，再加入鸡肉或牛肉丝炒至变色。
4. 加入适量的盐、酱油、生抽、料酒、草果、白胡椒粉炒匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 根据个人口味，加入适量的辣椒粉调整辣度。
7. 最后撒上适量的香菜即可。
温馨提示：胡辣汤的辣度可以根据个人口味调整。喜欢吃辣的可以多加辣椒粉，不喜欢辣的可以减少辣椒粉的用量。另外，家庭做胡辣汤时选择鸡肉或牛肉都可以，根据个人喜好选择即可。