粗粮是指未经加工或少经加工的谷类食物，包括但不限于以下食物：1.玉米：如玉米粉、玉米面、玉米糁等。粗粮食物含有较多纤维、维生素、矿物质和植物化学物质等有益养分，具有增加饱腹感、促进消化、降低血糖和血脂等作用，对健康有很多好处。相对而言，精细加工的白米、白面等食物则被称为精细谷物。
粗粮是指未经加工或少经加工的谷类食物，包括但不限于以下食物：
1. 玉米：如玉米粉、玉米面、玉米糁等。
2. 小麦：如全麦面粉、全麦面包、全麦意面等。
3. 糙米：即未经碾磨的稻谷，如糙米饭、糙米粥等。
4. 燕麦：如燕麦片、燕麦粥等。
5. 大麦：如大麦粥、大麦米饭等。
6. 荞麦：如荞麦面、荞麦粥等。
7. 高粱：如高粱面、高粱粥等。
8. 黑米：如黑米饭、黑米粥等。
9. 绿豆：如绿豆粥、绿豆面等。
粗粮食物含有较多纤维、维生素、矿物质和植物化学物质等有益养分，具有增加饱腹感、促进消化、降低血糖和血脂等作用，对健康有很多好处。相对而言，精细加工的白米、白面等食物则被称为精细谷物。