烤锅的工作原理是通过将食物放入烤盘，然后将烤盘放入预热后的烤箱或烤架上，使食物受到高温的辐射和传导。这样食物表面可以迅速被加热并形成一层脆皮，内部则逐渐被烤熟。它们用于烹饪各种食物，如面包、蛋糕、披萨、肉类和蔬菜等，通常会使用直接和间接两种方式进行烤制。烤锅可以使食物表面烤至金黄色、外焦里嫩，并增加食物的风味和口感。
烤锅是一种利用热传导和辐射的原理来进行烹饪的厨房用具。烤锅的工作原理是通过将食物放入烤盘，然后将烤盘放入预热后的烤箱或烤架上，使食物受到高温的辐射和传导。这样食物表面可以迅速被加热并形成一层脆皮，内部则逐渐被烤熟。
烤锅一般是指烤箱、电烤炉、烤架等设备或工具。它们用于烹饪各种食物，如面包、蛋糕、披萨、肉类和蔬菜等，通常会使用直接和间接两种方式进行烤制。烤锅可以使食物表面烤至金黄色、外焦里嫩，并增加食物的风味和口感。