平衡膳食的核心包括以下几个方面：1.所有食物类别的充分摄入：包括五谷类、蔬菜水果、肉类、蛋类、奶类等各种食物类别，以保证各类营养素的全面摄入。盐的摄入量过多易导致高血压等健康问题，应适量摄入。通过以上措施，可以保证摄入各类营养素的平衡，满足人体各种生理和代谢需求，维持身体的健康运作。
平衡膳食的核心包括以下几个方面：
1. 所有食物类别的充分摄入：包括五谷类、蔬菜水果、肉类、蛋类、奶类等各种食物类别，以保证各类营养素的全面摄入。
2. 良好的主食比例：主食是膳食的主要能量来源，应以谷类为主，如米、面、粗粮等。控制主食的摄入量，合理分配碳水化合物的摄入。
3. 蔬菜水果的充分摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，要求每天吃足够的蔬菜和水果，多种多样、色彩鲜艳。
4. 适量的蛋白质摄入：蛋白质是人体的构成要素，应适量摄入，包括动物性蛋白如瘦肉、鱼类、蛋类等，以及植物性蛋白如豆类、豆制品等。
5. 限制脂肪和盐的摄入：脂肪是能量的主要来源，但过多的脂肪摄入会增加热量，容易引发肥胖、心血管疾病等问题。盐的摄入量过多易导致高血压等健康问题，应适量摄入。
6. 适量的糖摄入：糖是能量的来源，但过多的糖摄入会导致肥胖和糖尿病等健康问题，应避免食用过多加工食品和含糖饮料。
7. 充足的水分摄入：水分是人体正常功能运作的必需物质，应每天摄入足够的水分，保持水平衡。
8. 合理的饮食规律：保持规律的三餐，避免过度饥饱，合理配餐和定时定量进食，不要过度吃零食和夜宵。
通过以上措施，可以保证摄入各类营养素的平衡，满足人体各种生理和代谢需求，维持身体的健康运作。