猪皮冻一般是通过先将猪皮加水煮熟,然后再制成冻状的食物。在制作过程中已经经过了一次加水熬制的步骤,所以一般不需要再次加水熬制。如果你想再次加水熬制,可能会导致口感变差,冻状不够韧性。所以,一般情况下猪皮冻不需要二次加水熬制。 猪皮冻一般是通过先将猪皮加水煮熟,然后再制成冻状的食物。在制作过程中已经经过了一次加水熬制的步骤,所以一般不需要再次加水熬制。如果你想再次加水熬制,可能会导致口感变差,冻状不够韧性。所以,一般情况下猪皮冻不需要二次加水熬制。