挂不上糖霜的原因可能有多种，不仅仅是糖的问题。如果糖量不足，糖霜的稠度可能不够粘稠，挂不上食物表面。除了糖量有误之外，还有其他原因可能导致糖霜配方比例不正确：-液体过多：如果加入的液体过多，将稀释糖霜，使得其不易粘附。
挂不上糖霜的原因可能有多种，不仅仅是糖的问题。以下是可能的原因之一：
1. 糖霜的配方比例有误：糖霜通常是由糖粉和液体（如牛奶、柠檬汁等）混合而成。如果糖量不足，糖霜的稠度可能不够粘稠，挂不上食物表面。
除了糖量有误之外，还有其他原因可能导致糖霜配方比例不正确：
- 液体过多：如果加入的液体过多，将稀释糖霜，使得其不易粘附。
- 液体过少：液体的量不足，会使糖霜过于浓稠，不易流动。
2. 表面温度过热或过冷：糖霜在温度适中的食物表面易于粘附。如果食物表面温度过热，糖霜可能会融化或流动速度过快，无法固定在食物上；而如果食物表面温度过冷，糖霜可能会凝固不易附着。
3. 食物表面不平整：如果食物表面不平整，例如有凸起的颗粒或不光滑的纹路，糖霜可能无法均匀附着，导致不挂糖霜。
4. 糖霜涂抹不均匀：如果涂抹糖霜时手法不当，没有均匀地覆盖整个食物表面，部分区域可能会没有糖霜覆盖。
综上所述，糖霜挂不上可能与糖量有关，但还与其他因素有关。