持续加热可能导致牛奶变质或煮沸。注意不要用湿布盖住容器，以免产生细菌。-煮沸的牛奶通常可以保存2-3天，但如果有任何异味或变质迹象，应立即丢弃。
煮现挤的牛奶需要特别小心，以下是一些步骤和注意事项：
1. 清洗容器：先用温水和洗洁精清洗煮牛奶所用的锅或奶瓶，确保洁净无菌。
2. 加热牛奶：将牛奶倒入锅中或奶瓶中，然后加热到想要的温度。温度可以根据个人喜好而不同，一般建议煮至80-90摄氏度之间。
3. 搅拌均匀：用搅拌勺轻轻搅拌牛奶，以防止底部烧焦。
4. 监控温度：使用温度计定期检测牛奶的温度，确保它不会超过你所期望的水平。
5. 及时取出：一旦牛奶达到了理想的温度，立即取出锅或奶瓶。持续加热可能导致牛奶变质或煮沸。
6. 冷却牛奶：将煮熟的牛奶倒入干净的容器中，在室温下冷却至适合饮用的温度。注意不要用湿布盖住容器，以免产生细菌。
注意事项：
- 煮牛奶时要小心熄火和拿取牛奶，以避免烫伤。
- 牛奶在煮沸时会起泡，所以要特别小心防止溢出。
- 使用新鲜挤的牛奶在煮沸前要先冷藏一段时间，以去除杂质。
- 煮沸和冷却的过程中不要加入其它食材或添加物。
- 煮沸的牛奶通常可以保存2-3天，但如果有任何异味或变质迹象，应立即丢弃。