此外,纳豆还含有维生素C、维生素B6、钾等其他营养物质。
纳豆是一种日本传统食品,由大豆经过发酵制成,它含有丰富的营养物质,包括以下几种:
1. 蛋白质:纳豆是一种优质蛋白质的来源,其中包含8种人体必需的氨基酸。
2. 纤维:纳豆富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动、保持消化系统的健康,并有助于控制胆固醇水平。
3. 维生素K2:纳豆是唯一一种天然富含维生素K2的食物,维生素K2有助于骨骼健康,促进钙的吸收和利用。
4. 铁:纳豆含有丰富的铁,有助于合成血红蛋白,增加血红蛋白的含量。
5. 镁:纳豆富含镁,有助于维持心血管和神经系统的正常功能,促进身体正常的能量代谢。
此外,纳豆还含有维生素C、维生素B6、钾等其他营养物质。它也是一种低热量、低脂肪的食品,适合健康饮食。