凉拌嫩豆腐是一道清爽美味的凉菜，下面是制作凉拌嫩豆腐的方法：材料：-嫩豆腐1块-黄瓜1根-蒜末适量-青葱适量-酱油适量-香醋适量-盐适量-香油适量步骤：1.将嫩豆腐切成厚度约为0.5厘米的薄片，放入开水中焯水一下，使其更加嫩滑。
凉拌嫩豆腐是一道清爽美味的凉菜，下面是制作凉拌嫩豆腐的方法：
材料：
- 嫩豆腐 1块
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 青葱 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 将嫩豆腐切成厚度约为0.5厘米的薄片，放入开水中焯水一下，使其更加嫩滑。
2. 将焯水后的嫩豆腐捞出，放在盘子里。
3. 黄瓜切成细丝，青葱切成葱花备用。
4. 在嫩豆腐上撒上蒜末和青葱葱花。
5. 淋上适量的酱油、香醋和盐，根据个人口味调整。
6. 最后，撒上适量的香油，提味增香即可。
温馨提示：
1. 可以根据个人喜好添加一些辣椒油或花椒粉，增加口感和香辣味道。
2. 如果喜欢口感更加脆爽，可以在黄瓜丝中加入少量冰糖腌制一下。
3. 菜肴的味道可以根据自己的口味进行调整，上述配料只是一种基础的做法，你也可以根据个人口味添加一些其他蔬菜、海鲜等来丰富口感。