煎茄盒的做法如下：材料：-3个茄子-适量面粉-适量鸡蛋-适量面包糠-适量食用油-适量盐和胡椒粉步骤：1.将茄子洗净切成片状，约0.5厘米的厚度。
煎茄盒的做法如下：
材料：
- 3个茄子
- 适量面粉
- 适量鸡蛋
- 适量面包糠
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将茄子洗净切成片状，约0.5厘米的厚度。
2. 在一碗中放入面粉，另外一碗中打入适量鸡蛋并搅拌均匀，第三个碗中放入面包糠。
3. 将每片茄子先在面粉中裹一遍，然后放入鸡蛋液中浸泡，最后裹上一层面包糠。重复这个步骤直到所有的茄子都裹上面包糠。
4. 取一平底锅，倒入适量的食用油，加热。
5. 当油温达到180度时，将裹好面包糠的茄子片放入锅中煎制，每一面煎至金黄色，大约需2-3分钟。
6. 当茄子煎好后，取出放在纸巾上吸干油份。
7. 最后，撒上适量的盐和胡椒粉，即可享用美味的茄盒。
小贴士：
- 可以根据个人口味，在调味时加入其他调料，如蒜蓉、辣椒粉等。
- 在煎制过程中可以适量加油，以保持茄盒的香脆口感。
- 如若不喜欢煎制，也可以选择放入烤箱中烤制，温度设定在200度左右，烤至熟透和金黄色即可。