一般来说，鱼需要在中火下煮熟，烹饪时间如下：1.鱼片：一般来说，鱼片只需要在开水中稍微煮一下，大约1-2分钟就可以了。煮的时间过长会导致鱼肉过熟。一般来说，中等大小的鱼块需要煮7-10分钟，直到鱼肉变白且易碎。请注意，以上时间仅供参考。为了确保熟度和食用安全，请使用食谱中的指示或使用食物温度计来检查鱼的熟度。
鱼的烹饪时间取决于鱼的种类、鱼块的大小和你想要的熟度。一般来说，鱼需要在中火下煮熟，烹饪时间如下：
1. 鱼片：一般来说，鱼片只需要在开水中稍微煮一下，大约1-2分钟就可以了。煮的时间过长会导致鱼肉过熟。
2. 鱼块：鱼块的大小和种类不同，烹饪时间也会有所不同。一般来说，中等大小的鱼块需要煮7-10分钟，直到鱼肉变白且易碎。
3. 整鱼：整鱼的烹饪时间更长，一般需要根据鱼的大小和种类来决定。一般来说，中等大小的鱼需要煮10-15分钟左右。
请注意，以上时间仅供参考。为了确保熟度和食用安全，请使用食谱中的指示或使用食物温度计来检查鱼的熟度。