小苏打腌制肉的时间因肉的厚度和种类而异。腌制时间过长可能会导致肉变得过嫩和松散，失去原有的口感。通常来说，较嫩的肉腌制时间应在30分钟至2小时左右；而较老的肉（如牛肉）可腌制4-8小时。但请注意，腌制时间也要根据个人口感和喜好来调整，建议初次尝试时先从短时间开始，逐渐掌握最适合自己的腌制时间。此外，如果只是单独使用小苏打腌制肉，效果可能不如使用其他腌制材料和方法来提升肉的嫩度和口感。
小苏打腌制肉的时间因肉的厚度和种类而异。腌制时间过长可能会导致肉变得过嫩和松散，失去原有的口感。通常来说，较嫩的肉（如猪肉里脊、鸡胸肉）腌制时间应在30分钟至2小时左右；而较老的肉（如牛肉）可腌制4-8小时。但请注意，腌制时间也要根据个人口感和喜好来调整，建议初次尝试时先从短时间开始，逐渐掌握最适合自己的腌制时间。此外，如果只是单独使用小苏打腌制肉，效果可能不如使用其他腌制材料和方法来提升肉的嫩度和口感。