6.取出面糊，放在台面上，用手轻轻揉搓几下，将面糊变得紧实。
1. 准备材料：麦粉、水、酵母、食盐、糖
2. 将麦粉、酵母、食盐和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，一边倒一边搅拌，直到形成稍微稀稀的面糊状。
4. 继续搅拌面糊，直到面糊变得光滑、有弹性。
5. 将面糊碗放在一个温暖的地方，静置发酵约2-3个小时，直到面糊变大约翻散起泡。
6. 取出面糊，放在台面上，用手轻轻揉搓几下，将面糊变得紧实。
7. 将面糊切成适当大小的小块。
8. 将小块面糊用手搓成长条状，用刀切成适当长度的油条。
9. 将油锅加热至180度左右，将油条放入油锅中炸，炸至金黄色，取出沥干油份。
10. 脆脆的油条就做好了，可以配以豆浆、粥或者喜欢的调料食用。