肥肉可以提供充足的油脂和口感，瘦肉可以保持烧制后的肉质鲜嫩。然后加入葱、姜、蒜爆炒出香味，再加入酱油、糖、盐、料酒等调料炒匀，最后加入适量的水。以上窍门可以使肉烧豆角更具香气和口感，但每个人的口味偏好和烹饪习惯不同，可以根据个人喜好进行调整和改良。
要让肉烧豆角好吃，可以采用以下窍门：
1. 选用新鲜豆角：选择外观鲜嫩，无斑点和破损的豆角。新鲜的豆角口感更好，烧制时也更容易入味。
2. 豆角预处理：将豆角洗净，将两端切掉。然后切成均匀的段状，这样烧制时更易入味，也更容易熟透。
3. 肉类选择：选用肥瘦相间的肉类，如五花肉或猪肉腿肉。肥肉可以提供充足的油脂和口感，瘦肉可以保持烧制后的肉质鲜嫩。
4. 充分腌制：在烹饪前，将切好的肉块用腌料腌制，可选用姜、蒜、料酒、酱油等自己喜欢的调料。腌制时间越长，肉质越入味。
5. 制作酱汁：烤锅加热，加入适量的食用油，将腌制好的肉块煎至微黄色。然后加入葱、姜、蒜爆炒出香味，再加入酱油、糖、盐、料酒等调料炒匀，最后加入适量的水。
6. 烧制过程：将切好的豆角加入酱汁中翻炒均匀，并将锅盖盖上，保持火力中小火，炖煮约15-20分钟，直到豆角煮熟，入味后关火。
7. 加入个人喜好的配菜：可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜、青椒、香菇等，增加层次感和口感。
8. 煮汁收尾：烧制完成后，可以根据个人喜好选择是否追加适量的水淀粉勾芡，以增加菜品的浓稠度。
9. 出锅装盘：最后，将煮熟的肉烧豆角装盘，可以撒上一些葱花或者花椒粉进行装饰，提升视觉效果。
以上窍门可以使肉烧豆角更具香气和口感，但每个人的口味偏好和烹饪习惯不同，可以根据个人喜好进行调整和改良。