制作自制雪糕通常需要以下原料：1.牛乳或鲜奶：作为雪糕的基础液体，营造浓郁的口感和奶香味道。
制作自制雪糕通常需要以下原料：
1. 牛乳或鲜奶：作为雪糕的基础液体，营造浓郁的口感和奶香味道。
2. 细砂糖：用于增加雪糕的甜度，可以根据个人口味调整用量。
3. 奶油或动物性油脂：添加奶油或动物性油脂可以增加雪糕的丰满口感和润滑度。
4. 食用香草精、巧克力粉或其他调味料：用于增添雪糕的香味和口感。
5. 蛋黄：有助于增加雪糕的稠度和柔软度，同时也会为雪糕提供一定的奶香味道。
6. 果蓉或坚果颗粒（如巧克力豆、坚果碎片）等：用于增加雪糕的口感和口味多样性。
7. 稀奶油：有些雪糕配方需要加入稀奶油以增加细腻程度。
8. 盐：盐的适量使用可以提升雪糕的口味平衡。
9. 调理剂（可选）：有些雪糕食谱会添加小量的稳定剂、抗结冰剂或乳化剂等，以提升口感和质地。