奥尔良包子馅配方：材料：-鸡胸肉，切小块250克-奥尔良调味料2汤匙-洋葱，切碎1个-蒜末2瓣-红辣椒，切碎1个-盐适量-鸡精粉适量-蚝油1汤匙-豆瓣酱1汤匙-姜末1茶匙-花椒粉适量-葱，切碎适量-香菜，切碎适量步骤：1.将鸡胸肉块放入碗中，加入奥尔良调味料，用手将调味料均匀地涂抹在鸡肉上，腌制15分钟。这样，奥尔良包子馅就做好了！
奥尔良包子馅配方：
材料：
- 鸡胸肉，切小块 250克
- 奥尔良调味料 2汤匙
- 洋葱，切碎 1个
- 蒜末 2瓣
- 红辣椒，切碎 1个
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
- 蚝油 1汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 姜末 1茶匙
- 花椒粉 适量
- 葱，切碎 适量
- 香菜，切碎 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉块放入碗中，加入奥尔良调味料，用手将调味料均匀地涂抹在鸡肉上，腌制15分钟。
2. 热锅中加入适量的植物油，将腌制好的鸡肉块煎至金黄色，捞出备用。
3. 锅中加入适量的植物油，放入洋葱、蒜末和红辣椒，翻炒至香味出来。
4. 加入蚝油、豆瓣酱、姜末和少许的盐、鸡精粉和花椒粉，翻炒均匀。
5. 将炒好的调料倒入搅拌机中，搅拌成细腻的馅料。
6. 将煎好的鸡肉块切碎，加入搅拌好的馅料中，再加入切碎的葱和香菜，拌匀即可。
这样，奥尔良包子馅就做好了！可以搭配自制的包子皮一起包好，蒸熟即可享用。