花生酥饼是一款香甜可口的糕点，口感酥脆，非常受欢迎。希望以上的花生酥饼的做法和配方窍门能对你有所帮助，祝你成功制作出美味的花生酥饼！
花生酥饼是一款香甜可口的糕点，口感酥脆，非常受欢迎。下面是一份常见的花生酥饼的做法和配方窍门：
材料：
- 花生碎 200克
- 黄油 125克
- 糖粉 50克
- 低筋面粉 150克
- 蛋黄 1个
- 牛奶 30克
步骤：
1. 将花生碎放入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烘烤10分钟，直到花生颜色变金黄。取出放凉后磨碎备用。
2. 黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入蛋黄搅拌均匀后，加入牛奶搅拌均匀。
4. 加入低筋面粉，搅拌均匀，最后加入磨碎的花生碎，搅拌成面团。
5. 将面团放入冰箱冷藏30分钟后取出。
6. 取出面团，分割成适量大小的小块，用手掌轻轻压扁。
7. 摆放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烤15分钟，直到饼干变金黄色。
8. 取出饼干，待凉后即可食用。
配方窍门：
- 研磨花生碎时，不要研磨得过细，保留一些花生粒，增加口感。
- 面团冷藏后更容易搓成小块，也会使饼干更加酥脆。
- 根据自己的口味可以适量添加香草精或其他调味料。
- 烤箱火候要掌握好，过热会使饼干焦黑，时间太短则会没熟透。
希望以上的花生酥饼的做法和配方窍门能对你有所帮助，祝你成功制作出美味的花生酥饼！