响螺片是一道传统的川菜,它是由螺肉制成的一种凉菜。如果你想观看响螺片的做法视频,建议在在线视频网站或厨艺类APP中搜索相关的视频。
响螺片是一道传统的川菜,它是由螺肉制成的一种凉菜。下面是响螺片的做法:
所需材料:
- 响螺肉
- 生姜一块
- 大蒜若干
- 青蒜若干
- 酱油适量
- 醋适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
做法步骤:
1. 将响螺肉洗净,放入滚水中焯水,捞起后切成片。
2. 生姜去皮,切成粒状;大蒜和青蒜切末备用。
3. 将切好的响螺片、生姜和大蒜放入一个碗中。
4. 加入适量的酱油、醋、香油、辣椒油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
5. 取出腌制好的响螺片,撒上切好的青蒜末即可。
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