-对于小孩来说，可以根据口味适量减少盐和胡椒粉的使用量。希望这个简单的脑花做法能帮助到您，祝小孩们餐餐开心！
脑花是一道营养丰富又美味的食材，以下是一种简单的做法，适合小孩食用：
材料：
- 新鲜的脑花
- 植物油
- 盐和胡椒粉（可根据口味调整）
步骤：
1. 先将脑花放入淡盐水中浸泡5-10分钟，这样可以去除其中的腥味。
2. 将脑花从淡盐水中取出，冲洗干净，沥干水分。
3. 热锅热油，将脑花轻轻放入锅中翻炒。
4. 炒至脑花变色，并表面微微焦黄时，撒入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 炒至脑花变熟透，稍微焦香时，即可关火。
6. 把脑花装盘，可以作为配菜搭配米饭或面条食用。
注意事项：
- 脑花烹饪时间不宜过长，以免过熟失去鲜嫩口感。
- 炒制脑花时火候要掌握好，不要炒得过干。
- 脑花的表面可以留有少许焦黄色，但不要炒糊。
- 对于小孩来说，可以根据口味适量减少盐和胡椒粉的使用量。
希望这个简单的脑花做法能帮助到您，祝小孩们餐餐开心！