保存时间的长短取决于车厘子的新鲜程度和冷冻条件。味道和质量会随着时间的推移而有所下降，因此在12个月后，车厘子可能不再保持最佳口感。
车厘子冷冻保存可以通过以下步骤进行：
1. 洗净车厘子：将车厘子放入冷水中，用手轻轻搅拌，使其彻底清洗。
2. 去掉蒂部：将车厘子的蒂部剪掉。
3. 张开底部：将车厘子底部轻轻剪开，以便冷空气可以进入。
4. 干燥车厘子：将车厘子放置在纸巾或厨房纸上，让其自然晾干。
5. 冷冻车厘子：将干燥的车厘子放入密封冷冻袋中，排列整齐，尽量保持单层排放。
6. 储存车厘子：将密封袋密封好，标明冷冻日期，并放入冷冻室中。
车厘子冷冻保存的时长通常为8-12个月。保存时间的长短取决于车厘子的新鲜程度和冷冻条件。味道和质量会随着时间的推移而有所下降，因此在12个月后，车厘子可能不再保持最佳口感。