米酒的保质期取决于许多因素，包括制作方法和存储条件等。总之，自制米酒保存3个月至1年不等，但请注意贮藏条件和观察酒液的质量变化。
米酒的保质期取决于许多因素，包括制作方法和存储条件等。自制米酒一般可以保存3个月至1年不等，具体取决于酿造的方式和存放的环境。以下是一些建议的存储方法：
1. 温度：米酒最好存放在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射。
2. 密封：保持容器密封，防止氧气进入。
3. 卫生：确保使用干净的容器和工具进行酿造和装瓶，避免细菌或其他污染物的进入。
4. 质量：米酒在保存期间应注意观察，如果出现浑浊、异味或异常变化，应丢弃。
总之，自制米酒保存3个月至1年不等，但请注意贮藏条件和观察酒液的质量变化。