颜色鲜红的龙眼干普遍更好。新鲜的龙眼干应该有明显的甜香味。此外，注意龙眼干也是有保质期的，购买时可以留意包装上的保质期限。
龙眼干是一种普遍的干果，具有多种营养成分，如维生素C、维生素B2、钾和铁等。以下是一些选购龙眼干的方法：
1. 外观：选择表皮完整，颜色鲜艳，没有明显的斑点、黑霉迹或变色的龙眼干。颜色鲜红的龙眼干普遍更好。
2. 水分含量：可以用手轻轻捏一下龙眼干，如果感觉软而有弹性，则表示水分含量适中。如果感觉过于干燥，则可能是质量较差。
3. 气味：品尝时，可闻一闻龙眼干是否有香气。新鲜的龙眼干应该有明显的甜香味。
4. 加工工艺：选择未添加任何色素、防腐剂或其他食品添加剂的天然龙眼干。
5. 材质：将龙眼干轻轻咬一口，质地应该柔软、肉质饱满，有一定的嚼劲。
6. 品牌和信誉：选择有良好信誉的品牌或商家的龙眼干，可以提供更好的质量保证。
此外，注意龙眼干也是有保质期的，购买时可以留意包装上的保质期限。