油能够帮助面团变得柔软和润滑。发酵的过程会使面团变得更加柔软。产生的水蒸汽可以在柔软面团中增加一些湿度。在整个过程中，需要注意逐渐添加液体，以免过湿。在尝试上述方法之前，最好在一小部分面团上进行测试。
如果你的面团过硬了，可以尝试以下方法将其补救：
1. 加水：逐渐加入适量的水，然后搅拌面团，以帮助面团变得柔软。但是要注意不要一次加入太多水，以免面团变得过湿。
2. 加油：在面团中加入一小勺植物油，然后搅拌面团。油能够帮助面团变得柔软和润滑。
3. 揉面：将面团取出并揉捏几分钟，以充分发挥面粉中的胶质，帮助面团变得更柔软。
4. 面团稍微发酵：将面团放置在温暖的地方，让其稍微发酵片刻。发酵的过程会使面团变得更加柔软。
5. 水蒸汽：用湿毛巾盖住面团，然后放在微波炉或烤箱中加热一小段时间。产生的水蒸汽可以在柔软面团中增加一些湿度。
在整个过程中，需要注意逐渐添加液体，以免过湿。在尝试上述方法之前，最好在一小部分面团上进行测试。