切好的土豆放在冰箱里可以保持相对新鲜，但是由于切割会暴露土豆的表面，容易导致氧化和褐色变化。因此，第二天使用的时候，土豆可能会出现一些质量损失，如变软、变黑或者发芽。如果土豆没有明显的坏味道或者腐烂迹象，你可以仔细检查然后判断是否需要使用。然而，为了保持土豆的最佳质量，最好是在切割土豆时正要使用它们，以免浪费和质量损失。
切好的土豆放在冰箱里可以保持相对新鲜，但是由于切割会暴露土豆的表面，容易导致氧化和褐色变化。因此，第二天使用的时候，土豆可能会出现一些质量损失，如变软、变黑或者发芽。如果土豆没有明显的坏味道或者腐烂迹象，你可以仔细检查然后判断是否需要使用。然而，为了保持土豆的最佳质量，最好是在切割土豆时正要使用它们，以免浪费和质量损失。