-可根据宝宝的食量决定冷却后是否存储,剩余的肉饼可保存在冰箱中并在数天内食用完毕。
制作宝宝肉饼的方法有很多,以下是一种常见的制作方法:
材料:
- 1磅去骨鸡胸肉 (或其他肉类,如猪肉或鲜鱼肉)
- 1个鸡蛋
- 1/4杯面包屑或燕麦片
- 1/4杯绞碎的蔬菜(如胡萝卜、菠菜、南瓜等)
- 1/4杯细碎的奶酪(可选)
- 1/2茶匙混合香料(如盐、胡椒、蒜粉等)
- 橄榄油(炸饼用)
步骤:
1. 将鸡胸肉切成小块,放入食品搅拌机中,搅打至细腻的糊状。
2. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 将鸡肉糊、鸡蛋、面包屑或燕麦片、绞碎的蔬菜、奶酪和调味料放入一个大碗中,搅拌均匀,直到所有成分充分混合。
4. 取适量的肉饼混合物,用手掌将其压平,制成约1/2英寸厚的饼状。
5. 在平底锅中加热适量的橄榄油,待油热后将肉饼放入锅中。
6. 煎饼约2-3分钟,直到两侧呈金黄色并完全煮熟。
7. 将肉饼从锅中取出,放在厨房纸上吸去多余的油份。
8. 等待冷却后,即可切成小块或适合宝宝食用的大小。
小贴士:
- 可根据宝宝的喜好添加其他蔬菜、草药或调味料,以增加口味。
- 若担心肉饼过干,可在鸡肉糊中加入适量的橄榄油或切碎的水果。
- 可根据宝宝的食量决定冷却后是否存储,剩余的肉饼可保存在冰箱中并在数天内食用完毕。