抽取皮皮虾的虾线需要使用小刀或者剪刀，按照以下步骤进行操作：1.将虾的背部朝上，用指甲或刀尖切开虾的背部，切开后虾身就会裂开一条缝隙。至于是否需要去虾线，则依个人喜好而定。虾线是虾消化系统的一部分，通常人们认为去除虾线可以减少虾身的腥味和提高口感。但是对于一些小型虾类，虾线体积较小，可以直接一起食用，不需要去除。
抽取皮皮虾的虾线需要使用小刀或者剪刀，按照以下步骤进行操作：
1. 将虾的背部朝上，用指甲或刀尖切开虾的背部，切开后虾身就会裂开一条缝隙。
2. 按住虾的尾巴和两侧的虾壳，用力扳开虾身两侧。
3. 打开虾壳后，可以看到一根黑色的线状物体，即为虾线。
4. 用手或小刀将虾线从虾身上抽出即可。
至于是否需要去虾线，则依个人喜好而定。 虾线是虾消化系统的一部分，通常人们认为去除虾线可以减少虾身的腥味和提高口感。但是对于一些小型虾类，虾线体积较小，可以直接一起食用，不需要去除。