杏鲍菇保存的方法如下：1.保鲜袋：将杏鲍菇放入保鲜袋中，尽量挤出袋内空气后，封口密封。使用时，需要先将脱水的杏鲍菇泡发至软化后再进行烹饪。-在保存过程中，保持杏鲍菇的干燥和密封，避免受潮和细菌感染。-杏鲍菇保存期间如有变质、异味或发霉现象，请及时丢弃。
杏鲍菇保存的方法如下：
1. 保鲜袋：将杏鲍菇放入保鲜袋中，尽量挤出袋内空气后，封口密封。然后放入冰箱冷藏室保存，可保存2-3天。
2. 冷冻保存：将杏鲍菇清洗干净后，切成适当大小，放入冰箱冷冻室冷冻保存。先将杏鲍菇均匀分布在一张薄板上，放入冷冻器冷冻室预冷，冷冻2-3小时后取出，将冷冻后的杏鲍菇放入密封袋中，镶上冷冻室密封保存。使用时，从冷冻室取出，可以不用解冻直接食用或烹饪。
3. 脱水保存：将杏鲍菇清洗干净，切成适当大小，然后放入食品脱水机中进行脱水处理，直至变干。脱水后的杏鲍菇可以放入密封袋或密封罐中保存，放置在阴凉干燥通风的地方。使用时，需要先将脱水的杏鲍菇泡发至软化后再进行烹饪。
注意事项：
- 杏鲍菇保存期限尽量不要超过一周，尽早食用为佳。
- 在保存过程中，保持杏鲍菇的干燥和密封，避免受潮和细菌感染。
- 杏鲍菇保存期间如有变质、异味或发霉现象，请及时丢弃。
- 新鲜的杏鲍菇味道更好，所以尽量选择新鲜的杏鲍菇食用。