蒸馍馍总有几个死面的原因也类似，可能是面团的某些部分没有得到均匀的蒸汽和热量，导致面团没有完全膨胀。综上所述，避免死面的出现需要注意面粉质量、发酵时间、蒸馍过程和设备的调整等方面。
蒸馍时出现死面馍的原因有几个可能：
1. 面粉质量低劣：面粉质量差、含水量过高或者有杂质会导致面团发酵不良，形成死面。
2. 发酵时间不足：面团发酵的时间不够长，无法使面团充分膨胀，造成死面现象。
3. 热气不均匀：蒸馍时，蒸汽分布不均匀，导致一部分面团没有受到充足的蒸汽和热量，形成死面。
4. 温湿度不合适：蒸馍时，温度或湿度过高或者过低，也会导致面团不发酵或者发酵不充分，出现死面。
蒸馍馍总有几个死面的原因也类似，可能是面团的某些部分没有得到均匀的蒸汽和热量，导致面团没有完全膨胀。
为了避免死面的出现，可以注意以下几点：
1. 选择优质的面粉，并确保面粉是干燥的，杂质少。
2. 控制好面团发酵的时间，确保面团可以充分膨胀。
3. 在蒸馍之前，将面团分成大小均匀的面团坯，以保证蒸透。
4. 尽量保持蒸馍的均匀温度和湿度，可以使用蒸锅或蒸箱进行蒸馍。
5. 定期检查和清洁蒸汽孔，保证蒸汽能够均匀地进入蒸锅中。
综上所述，避免死面的出现需要注意面粉质量、发酵时间、蒸馍过程和设备的调整等方面。