长途开车时，最好选择便携、易于食用的食物和水果。此外，长途开车也要确保水分充足。除了携带瓶装水外，还可以选择含水量较高的水果如西瓜、橙子、葡萄等来补充水分。避免选择油腻、辛辣、难以停车食用的食物，以免影响驾驶安全。
长途开车时，最好选择便携、易于食用的食物和水果。以下是适合长途开车吃的一些食物和水果的建议：
1. 三明治：制作方便，可以用各种材料如鸡胸肉、火腿、奶酪等来制作，携带方便。
2. 饼干和薯片：选择坚果薯片、全谷物饼干等健康的选项。
3. 水果：水果是旅途中的理想选择，可选择携带容易的水果，如苹果、橙子、葡萄等。
4. 坚果和干果：如混合坚果、杏仁、榛子、开心果、蔓越莓干等，提供能量和饱腹感。
5. 酸奶：选择盒装的酸奶，易于携带和食用。
6. 蔬菜棒：胡萝卜、芹菜、青椒等蔬菜切成条状，搭配低脂酱汁食用。
7. 沙拉：可以携带放在密封容器中，选择多种蔬菜、配料和健康的油醋调料。
8. 红枣、无花果等干果：不仅提供能量，还富含纤维和矿物质。
此外，长途开车也要确保水分充足。除了携带瓶装水外，还可以选择含水量较高的水果如西瓜、橙子、葡萄等来补充水分。避免选择油腻、辛辣、难以停车食用的食物，以免影响驾驶安全。