大理苍术以其品质优良而闻名于国内外。
云南大理的特产有很多，以下是一些知名的土特产：
1. 大理白族三道茶：大理是白族的聚居地，白族是中国的少数民族之一。大理白族的茶文化悠久，三道茶是大理白族传统的茶饮，由三种不同工序的茶叶混合而成，味道独特，略带花香。
2. 大理苍术：苍术是一种草药，主要产于大理地区，具有健脾开胃、化痰止咳等功效。大理苍术以其品质优良而闻名于国内外。
3. 大理石雕：大理以其丰富的大理石资源而闻名，当地的石雕工艺发达，以独特的雕刻技巧和造型饰纹吸引了众多游客。
4. 大理香米：大理盛产各类优质稻米，特别是大理香米，米粒饱满，外观晶莹剔透，口感香而软糯。
5. 大理腊肠：大理腊肠色泽鲜亮，质地韧劲，口感香软。制作过程中采用古法，经过腌制、熏制等多道工序，味道独特。
6. 大理荳芽：荳芽是大理的传统特产之一，是将黄豆发芽而成的嫩芽，富含维生素C和纤维素，具有清热解毒、益气养血的功效。
以上是一些云南大理的特产，当地还有其他众多的土特产，如大理银饰、大理古方膏药等，在游览大理时可以与当地人交流了解更多的特产。