排骨冷水焯还是热水 排骨热水焯水还是冷水

一般来说，烹调排骨时会选择使用热水进行焯水。这是因为使用热水能够更快速地将排骨的血水煮出，同时能有效去除排骨表面的脏物和血液，使排骨更干净、口感更好。

一般来说，烹调排骨时会选择使用热水进行焯水。这是因为使用热水能够更快速地将排骨的血水煮出，同时能有效去除排骨表面的脏物和血液，使排骨更干净、口感更好。