将年糕放在干燥、通风的地方，避免受潮和变质。请注意，如果室温较高或天气潮湿，年糕可能会更快地变质，因此尽早食用会更安全。将年糕放入适量的冷水中，确保年糕完全浸泡在水中，然后将容器放在阴凉处保存。每隔一段时间更换一次水，以保持水质清洁。这种方法可以延长年糕的保存时间，但是需要密切关注水的清洁程度，避免细菌滋生。无论是使用哪种方法进行保存，建议尽快食用年糕以确保食品安全和口感。
如果年糕没有放在冰箱里，可以采取以下方法进行保存：
1. 室温保存：年糕可以在室温下保存一段时间，通常可以保存一至两天。将年糕放在干燥、通风的地方，避免受潮和变质。请注意，如果室温较高或天气潮湿，年糕可能会更快地变质，因此尽早食用会更安全。
2. 冷水浸泡：如果需要长时间保存年糕，可以将年糕放入冷水中浸泡。将年糕放入适量的冷水中，确保年糕完全浸泡在水中，然后将容器放在阴凉处保存。每隔一段时间更换一次水，以保持水质清洁。这种方法可以延长年糕的保存时间，但是需要密切关注水的清洁程度，避免细菌滋生。
无论是使用哪种方法进行保存，建议尽快食用年糕以确保食品安全和口感。