乳固体与生牛乳之间有一些重要的区别。如果追求天然、新鲜以及最原始的营养，那么生牛乳是更好的选择；如果需要方便携带和使用，或者对营养成分要求不是特别高，那么乳固体可能更适合。
乳固体与生牛乳之间有一些重要的区别。
1. 成分：生牛乳是动物乳液，含有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和无机盐等多种营养成分。乳固体则是把牛奶中的水分以及一部分乳糖和脂肪去除后得到的干燥物质，通常添加了一些辅助剂和添加剂。
2. 营养：生牛乳是天然的乳制品，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质。乳固体由于经过加工处理，营养成分可能有所损失，但也可以通过添加维生素和矿物质来增加其营养价值。
3. 储存和使用：生牛乳需要冷藏保存，并且在开封后有一定的保存期限。乳固体则不需冷藏，易于保存和携带，并在需要时可以根据个人需求调制成牛奶。
4. 方便性：乳固体可以根据个人需要控制浓度和用量，方便携带和使用；而生牛乳则需要处理和饮用的过程，相对来说不如乳固体方便。
总的来说，乳固体和生牛乳各有优缺点，选择哪种更好取决于个人需要和喜好。如果追求天然、新鲜以及最原始的营养，那么生牛乳是更好的选择；如果需要方便携带和使用，或者对营养成分要求不是特别高，那么乳固体可能更适合。