棕榈酸甘油三酯在奶粉中起到多种作用:1.调节粉体的流动性:棕榈酸甘油三酯具有良好的流动性，能够使奶粉颗粒之间更容易流动，增加奶粉的可溶性。总之，棕榈酸甘油三酯在奶粉中起到调节流动性、增加稳定性、提高口感和丰富营养等多种作用，改善奶粉的品质和口感。
棕榈酸甘油三酯在奶粉中起到多种作用:
1. 调节粉体的流动性: 棕榈酸甘油三酯具有良好的流动性，能够使奶粉颗粒之间更容易流动，增加奶粉的可溶性。
2. 增加奶粉的稳定性: 棕榈酸甘油三酯在奶粉中形成保护膜，使奶粉颗粒更加稳定，不易聚团和结块。
3. 提高奶粉的口感: 棕榈酸甘油三酯可以增加奶粉的滑腻感，使奶粉口感更加细腻、顺滑。
4. 丰富脂溶性维生素: 棕榈酸甘油三酯可以携带脂溶性维生素，增加奶粉的营养价值。
总之，棕榈酸甘油三酯在奶粉中起到调节流动性、增加稳定性、提高口感和丰富营养等多种作用，改善奶粉的品质和口感。