将面团切成小块，擀成薄饼状，再烤至金黄色即可。也可将新鲜桂花和绿茶混合泡制，以增加香气和口感。待糖水冷却后，即可饮用或制作其他甜点。需要注意的是，如果吃新鲜的桂花，要确保桂花是没有受到任何农药或化学处理的。另外，在食用桂花之前，最好先煮沸或用开水泡水，以确保卫生安全。
新鲜的桂花可以用来做桂花饼、桂花糕、桂花茶等美食。以下是新鲜桂花的一些食用方法：
1. 桂花饼：将新鲜桂花用清水洗净，晾干后混入面粉中，加入适量的糖和油，揉成面团。将面团切成小块，擀成薄饼状，再烤至金黄色即可。
2. 桂花糕：将新鲜桂花用清水洗净，晾干后与糯米一同煮熟，趁热加入适量的糖拌匀，倒入模具中冷却凝固，即可切块食用。
3. 桂花茶：将新鲜桂花用清水洗净，晾干后放入茶杯中，加入热水浸泡3-5分钟，即可享用。也可将新鲜桂花和绿茶混合泡制，以增加香气和口感。
4. 桂花糖水：将新鲜桂花用清水洗净，晾干后与冰糖一同放入锅中煮沸，煮至冰糖完全融化后即可关火。待糖水冷却后，即可饮用或制作其他甜点。
需要注意的是，如果吃新鲜的桂花，要确保桂花是没有受到任何农药或化学处理的。另外，在食用桂花之前，最好先煮沸或用开水泡水，以确保卫生安全。