CMC具有良好的保水性和黏性，能增加食品的黏稠度，改善质地和口感。CMC可以广泛应用于食品、医药、造纸、纺织品、化妆品等领域。在食品工业中，CMC常被用于制作果冻、酱料、饮料、奶制品等，以增加其黏稠度和稳定性。此外，CMC还可用于药物制剂的稳定性改善、纺织品印染工艺的改进等。因为CMC是一种安全、无毒、环境友好的物质，所以在适当的使用剂量下，它是可以安全使用的。
CMC是指羧甲基纤维素钠，是一种由纤维素经醇解和乙酸酯化制得的化学品。它是一种可溶于水的粘稠物质，常用作食品工业中的增稠剂、胶凝剂、乳化剂等。CMC具有良好的保水性和黏性，能增加食品的黏稠度，改善质地和口感。
CMC可以广泛应用于食品、医药、造纸、纺织品、化妆品等领域。在食品工业中，CMC常被用于制作果冻、酱料、饮料、奶制品等，以增加其黏稠度和稳定性。此外，CMC还可用于药物制剂的稳定性改善、纺织品印染工艺的改进等。
因为CMC是一种安全、无毒、环境友好的物质，所以在适当的使用剂量下，它是可以安全使用的。然而，具体使用情况还需要根据不同领域和产品的具体需求来确定。