豆芽菜是豆类在发芽过程中产生的嫩芽,一般不需要去皮。豆芽菜的外层皮薄且嫩,可以直接食用。如果你认为皮太厚或者有异物,可以轻轻用手撕去表层的外皮即可。 豆芽菜是豆类在发芽过程中产生的嫩芽,一般不需要去皮。豆芽菜的外层皮薄且嫩,可以直接食用。如果你认为皮太厚或者有异物,可以轻轻用手撕去表层的外皮即可。