以上是市场上比较常见的深海鱼种类，具体鱼类种类还有很多，因地域和市场需求差异较大。
市场上常见的深海鱼包括：
1. 鳕鱼（Cod）：生活在北大西洋深海，肉质鲜嫩，适合烧烤或炸制。
2. 鳎目鱼（Halibut）：生活在大西洋和太平洋深海，肉质细嫩，适合煎或烤。
3. 土鳖鱼（Grouper）：分布在热带和亚热带海域，肉质鲜美，适合煎、炸或红烧。
4. 龙虾（Lobster）：深海生物之一，富含蛋白质和矿物质，适合烹饪成各种菜式。
5. 扇贝（Scallops）：生活在深海的贝类，肉质柔嫩鲜美，适合烧烤或炖汤。
6. 金枪鱼（Tuna）：生活在各大洋的深海，肉质鲜美，适合刺身、煮或烧烤。
7. 鲨鱼（Shark）：广泛分布在全球海域，肉质坚实，适合烧烤或炖汤。
8. 海鳗（Eel）：生活在深海或河流中，肉质肥美，适合烤制或烧烤。
9. 爱琴海红鱼（John Dory）：生活在深海，肉质细嫩，适合煎或烤。
10. 石斑鱼（Rockfish）：生活在深海，肉质细腻鲜美，适合红烧、烤或蒸。
以上是市场上比较常见的深海鱼种类，具体鱼类种类还有很多，因地域和市场需求差异较大。