河豚鱼不能直接食用的原因是因为河豚鱼体内含有一种剧毒的神经毒素——河豚毒素。河豚毒素对人类极其有害，其毒性强于氰化物，极小剂量就足以致命。河豚毒素主要存在于河豚的内脏、皮肤和卵巢等部位，而肌肉组织中的含量相对较低。因此，为了确保人们的食品安全，一般情况下不建议普通人直接食用河豚。
河豚鱼不能直接食用的原因是因为河豚鱼体内含有一种剧毒的神经毒素——河豚毒素（Tetrodotoxin）。河豚毒素对人类极其有害，其毒性强于氰化物，极小剂量就足以致命。
河豚毒素主要存在于河豚的内脏、皮肤和卵巢等部位，而肌肉组织中的含量相对较低。由于河豚的制作和烹饪过程中有一系列复杂的步骤和技巧，只有经过专业训练和持证的厨师才能确保将河豚完全清除毒素，以确保安全食用。
因此，为了确保人们的食品安全，一般情况下不建议普通人直接食用河豚。