竹笋属于碳水还是蔬菜 竹笋的碳水含量高吗

竹笋是由竹子的嫩芽发育而成的嫩笋，主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。碳水化合物是其中的一种主要成分，但是竹笋的碳水含量并不高，属于低热量食品，适合于减肥和控制血糖的人群食用。

竹笋既属于蔬菜，也属于碳水。竹笋是由竹子的嫩芽发育而成的嫩笋，主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。碳水化合物是其中的一种主要成分，但是竹笋的碳水含量并不高，属于低热量食品，适合于减肥和控制血糖的人群食用。