茶树菇是一种常见的食用菌，采摘时需要注意以下几点技巧：1.选择合适的时间：茶树菇的最佳采摘期一般是在菇盖刚展开，不完全展开时采摘，此时的菇肉丰满，味道最好。
茶树菇是一种常见的食用菌，采摘时需要注意以下几点技巧：
1. 选择合适的时间：茶树菇的最佳采摘期一般是在菇盖刚展开，不完全展开时采摘，此时的菇肉丰满，味道最好。
2. 使用合适的工具：为了保持菇体的完整，最好使用细长的菜刀或剪刀来剪断茎部，避免用手扯断菇体。
3. 注意保湿：茶树菇生长在湿润的环境中，因此采摘后应尽快放入湿润的容器中以保持湿度，避免菇体变干。
4. 储存方法：采摘的茶树菇应尽快处理，菇盖可以用湿纱布包裹后放入冰箱保存，但最好在24小时内食用完毕以保持新鲜度。
另外，茶树菇的生长环境是比较特殊的，一般在林间或者菇房中种植，如果不是自己种植的话，建议在菇农经营的专业茶树菇种植场购买新鲜的茶树菇。